茅臺(tái)提價(jià)？酒廠釀酒的精髓究竟是什么？
發(fā)布時(shí)間：2023-11-07 15:39:12 人氣：0
10月的最后一天深夜，茅臺(tái)猝不及防給大家放了波大招：我不裝了，馬上漲價(jià)！
康津小編關(guān)注到，貴州茅臺(tái)于10月31日晚間發(fā)布重大事項(xiàng)公告：11月1日起上調(diào)本公司53%vol貴州茅臺(tái)酒（飛天、五星）出廠價(jià)格，平均上調(diào)幅度約為20％。
這個(gè)消息可謂是引起軒然大波，有媒體粗略的估算，茅臺(tái)上調(diào)后，出廠的基礎(chǔ)價(jià)格原為969元/瓶，現(xiàn)價(jià)可突破千元。
如果有細(xì)心的小伙伴可能就會(huì)發(fā)現(xiàn)，茅臺(tái)漲價(jià)也不是第一次了，上一次的漲價(jià)還是六年前的2017年年底，從2018年起，茅臺(tái)的酒產(chǎn)品價(jià)格就有上調(diào)，平均漲幅為18%左右。
那么茅臺(tái)提高出廠價(jià)背后的原因是什么？
茅臺(tái)是白酒行業(yè)一哥，茅臺(tái)的每一次漲價(jià)都能影響其業(yè)界，上一次和瑞幸的聯(lián)名咖啡就能看出茅臺(tái)的影響力，茅臺(tái)味的醬香拿鐵也是每日售罄。
如今再看，茅臺(tái)也為這次的漲價(jià)早早埋下伏筆。
白酒行業(yè)的專家肖竹青認(rèn)為，茅臺(tái)長(zhǎng)期以來(lái)供不應(yīng)求，本次茅臺(tái)提高出廠價(jià)格也是充分考慮了宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境和市場(chǎng)供需的變化，白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛也認(rèn)為，價(jià)格是市場(chǎng)供需關(guān)系的主要原因，茅臺(tái)在商務(wù)、禮品市場(chǎng)具有極強(qiáng)的剛需性，隨著現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)政策的不斷落地，以及我國(guó)消費(fèi)的逐步恢復(fù)，可以說(shuō)茅臺(tái)的市場(chǎng)需求依然旺盛。
茅臺(tái)之所以會(huì)這么貴，其背后的原因離不開(kāi)他的水質(zhì)，茅臺(tái)本身用來(lái)釀酒的水就是用當(dāng)?shù)氐某嗨咏?jīng)過(guò)凈化后的水，其釀酒水質(zhì)獨(dú)特，更別說(shuō)釀酒的工藝講究，其釀出來(lái)的酒味道更是醇厚豐滿，回味悠長(zhǎng)，空杯留香。
只有好的水質(zhì)才能造出口感獨(dú)特的白酒，一般情況下白酒的釀造用水以中等硬度較為適宜，釀造用水要求不得檢測(cè)出細(xì)菌和大腸桿菌，發(fā)酵選用的用水要求無(wú)色無(wú)味，不含雜質(zhì)，不然酒醅容易感染雜菌變壞。
釀酒的水質(zhì)作為造出好酒的重要因素之一，各大造酒酒廠都想要擁有好的水處理設(shè)備。
白酒生產(chǎn)用水的要求包括水源選擇、水質(zhì)要求和處理流程等方面，只有選擇優(yōu)質(zhì)的水源，嚴(yán)格控制水質(zhì)要求，并采取適當(dāng)?shù)奶幚砹鞒蹋拍鼙Ｕ习拙飘a(chǎn)品額度質(zhì)量和口感。所以選擇好的凈水設(shè)備尤為重要。
廣西康津水處理公司創(chuàng)辦于2014年，專注生產(chǎn)水處理設(shè)備，致力于為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和先進(jìn)的產(chǎn)品技術(shù)，公司主營(yíng)產(chǎn)品包含軟化水設(shè)備、超濾設(shè)備、反滲透設(shè)備、一體化凈水設(shè)備等。
此外，公司還營(yíng)業(yè)濃縮分離設(shè)備，離子交換設(shè)備，消毒殺菌設(shè)備，一體化污水處理設(shè)備等產(chǎn)品。像是釀酒廠這些對(duì)水質(zhì)要求比較高的地方，都可以使用我們的凈水設(shè)備，如反滲透設(shè)備、超濾設(shè)備，軟水設(shè)備等。
我們的反滲透純水設(shè)備采用的是進(jìn)口反滲透膜，設(shè)備的脫鹽率高，使用壽命長(zhǎng)，運(yùn)行成本低廉，采用全自動(dòng)運(yùn)行，如果不在現(xiàn)場(chǎng)也無(wú)需擔(dān)心，可以實(shí)現(xiàn)無(wú)人化操作，不需要用大量的化學(xué)藥劑作再生處理，無(wú)化學(xué)廢液排放，不會(huì)產(chǎn)生環(huán)境污染。無(wú)論是安裝還是維護(hù)都很方便。
我們的超濾設(shè)備利用超濾膜的微孔篩分機(jī)理，在壓力驅(qū)動(dòng)下，將直徑為0.002-0.1μm之間的顆粒和雜質(zhì)截留，去除懸浮物、膠體、蛋白質(zhì)、微生物和大分子有機(jī)物。設(shè)備可在常溫下進(jìn)行，條件溫和物成分破壞，特別適宜對(duì)敏感的物質(zhì)如藥物、酶、果汁等的分離、分級(jí)、濃縮與富集。分離的效率高，操作簡(jiǎn)便，易于控制和維護(hù)。
無(wú)論是釀酒廠還是一些生產(chǎn)飲品的廠家，只要你們有需要，我們公司都可一對(duì)一定制，質(zhì)量都有保障。
